晒干；罐藏
含水量多，种子的呼吸作用强，含水量少，种子的呼吸作用弱．在生产实践上农民保存小麦种子的方法是晒干，可以降低呼吸作用，减少有机物的消耗，延长种子寿命．
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，可以避免食物的腐败变质．“王老吉”饮料的保存方法是罐藏．
故答案为：晒干；罐藏．
