某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其彻底分解，需要水分子。如果用肽酶把其分解成：1个二肽，2个五肽，3个六肽，3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值；肽键总数；水解成这些片段时，所需的水分子总数。试题及答案-解答题-云返教育

试题详情

某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其彻底分解，需要水分子。如果用肽酶把其分解成：1个二肽，2个五肽，3个六肽，3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值　；肽键总数　；水解成这些片段时，所需的水分子总数　。

见解析

在分析此题时应把握一个原则：分解的肽键数等于需要的水分子数。多肽被切成了9段那么需要水分子数为9个。而在这9个短肽中，至少分别有9个氨基和羧基。而共有的肽键数为：（2－1）＋（5－1）×2＋（6－1）×3＋（7－1）×3＝42

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