年级：: 全部; 一年级; 二年级; 三年级; 四年级; 五年级; 六年级

年级：: 全部; 初一; 初二; 初三

年级：: 全部; 高一; 高二; 高三

年份：: 全部; 2017; 2016; 2015; 2014; 2013; 2012; 2011; 2010-2007; 2000-2006

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下列是关于物质检测的内容，其中正确的是选项待检测的物质或结构使用试剂呈现颜色A苹果中的还原糖碘液橘黄色B豆浆中的蛋白质双缩脲试剂紫色C花生中的脂肪苏丹Ⅲ蓝绿色D马铃薯中的淀粉斐林试剂砖红色试题及答案-单选题-云返教育

试题详情

下列是关于物质检测的内容，其中正确的是

选项	待检测的物质或结构	使用试剂	呈现颜色
A	苹果中的还原糖	碘液	橘黄色
B	豆浆中的蛋白质	双缩脲试剂	紫色
C	花生中的脂肪	苏丹Ⅲ	蓝绿色
D	马铃薯中的淀粉	斐林试剂	砖红色

试题解答

还原糖的鉴定是用斐林试剂，呈砖红色，故A错误。鉴定蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色，故B正确。脂肪的鉴定用苏丹III呈现橘红色，故C错误。淀粉用碘液鉴定呈蓝色，故D错误。

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