（9分，每空１分）根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答以下问题：
（１）实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的 反应，
鉴定生物组织中某种有机物的存在。
（２）鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是 ，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如 发生反应，形成 色沉淀。
（３）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的染色试剂是
（４）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的50%酒精作用是
（５）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入1mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3—4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？
（６）鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何要充分稀释？
（７）做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定前，可以留出一部分组织样液，
以与 作对比之用，这样会增强说服力。
