见解析
（1）神经元在静息时电位表现为外正内负，接受刺激后变为内正外负，膜内电位变化为：负→正；膜外电位变化为：正→负。兴奋在神经元之间通过突触传递，突触由突触前膜、突触间隙和突触后膜组成；由于递质只能由突触前膜释放，然后作用于突触后膜，使突触后膜兴奋或抑制，所以兴奋在突触是单向传递。
（2）图2中①表示突触小泡，④是下一个神经元的树突或胞体，神经递质作用于突触后膜后，引起下一个神经元兴奋或抑制。
（3）缩手反射属于非条件反射，神经中枢是脊髓，但我们能在针刺破手指的皮肤，并未将手指缩回，说明一个反射弧中的低级中枢（脊髓）要接受高级神经中枢（大脑皮层）的控制。
