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(6分)以下是制作果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。实验原理:醋酸菌是一种好氧细菌,只有在氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇最终转变成醋酸。(1)醋酸菌的新陈代谢类型是 。(2)某同学设计了上图所示的装置。装置中充气口的作用主要是在 阶段通入无菌空气;排气口排出的主要是 (气体)。(3)在酒精发酵阶段主要发生的化学反应是 (总反应式)。(4)若发现此过程中装置内温度有所上升,这是由于 的缘故。(5)醋酸菌将葡萄糖或乙醇转化成醋酸的目的是 。试题及答案-解答题-云返教育
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(6分)以下是制作果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。
实验原理:醋酸菌是一种好氧细菌,只有在氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇最终转变成醋酸。
(1)醋酸菌的新陈代谢类型是
。
(2)某同学设计了上图所示的装置。装置中充气口的作用主要是在
阶段通入无菌空气;排气口排出的主要是
(气体)。
(3)在酒精发酵阶段主要发生的化学反应是
(总反应式)。
(4)若发现此过程中装置内温度有所上升,这是由于
的缘故。
(5)醋酸菌将葡萄糖或乙醇转化成醋酸的目的是
。
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解答题
用比色法测定亚硝酸盐含量的变化
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