（2014秋?柯城区校级期中）下表是某加碘盐包装袋上的部分文字说明：配料氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO3）含碘量（35±15）mg?kg-1（以I计）食用方法菜未烧熟不宜加入加碘盐，菜烧熟后加入加碘盐最佳．根据这一说明某学生作出如下判断，其中正确的是（）试题及答案-单选题-云返教育

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（2014秋?柯城区校级期中）下表是某加碘盐包装袋上的部分文字说明：

配料	氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO₃）
含碘量	（35±15）mg?kg^-1（以I计）
食用方法	菜未烧熟不宜加入加碘盐，菜烧熟后加入加碘盐最佳．

根据这一说明某学生作出如下判断，其中正确的是（　　）

试题解答

【解答】解：A．由配料可知，食盐中含氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO₃），为混合物，故A错误；
B．由食用方法可知，菜烧熟后加入加碘盐最佳，则碘酸钾受热不稳定，所以菜未烧熟不宜加入加碘盐，故B正确；
C．“加碘食盐”中加入碘酸钾，碘元素存在于化合物中，不是碘单质，碘易升华，则不加碘单质，故C错误；
D．由包装袋上的含碘量可知，（35±15）mg?kg^-1（以I计）为碘元素的含量，而不是碘酸钾的含量，故D错误；
故选B．

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