按国家标准适当添加食品添加剂是安全的．以下是常用的几种食品防腐剂．请回答：（1）山梨酸中无氧官能团的名称是；（2）鉴别桂醋和尼泊尔金甲酯的试剂为；（3）1mol尼泊尔金甲酯与NaOH溶液反应最多消耗NaOH mol，写出符合下列条件的尼泊尔金甲酯的同分异构体的结构简式 :middle"> ；（任写一种）条件一：和尼泊金甲酯一样，苯环上有两个取代基，其中一个为羟基，另一个取代基在羟基的对位条件二；能与新制备氢氧化铜悬浊液反应．（4）已知：-CHOHCl CH3OH-CH（OC2H5）2H2O H+-CHO桂醛在一定条件下发生反应：①A→B的反应类型为；②试剂X为，有机物D的结构简式为 :middle"> ；③若F为高分子聚合物，且每个链节上只有两处碳原子，则反应E→F的化学方程式为浓H2SO4△ ．试题及答案-填空题-云返教育

试题详情

按国家标准适当添加食品添加剂是安全的．以下是常用的几种食品防腐剂．

请回答：
（1）山梨酸中无氧官能团的名称是          ；
（2）鉴别桂醋和尼泊尔金甲酯的试剂为          ；
（3）1mol尼泊尔金甲酯与NaOH溶液反应最多消耗NaOH          mol，写出符合下列条件的尼泊尔金甲酯的同分异构体的结构简式         :middle"> ；（任写一种）
条件一：和尼泊金甲酯一样，苯环上有两个取代基，其中一个为羟基，另一个取代基在羟基的对位
条件二；能与新制备氢氧化铜悬浊液反应．
（4）已知：-CHO

HCl

CH₃OH-CH（OC₂H₅）₂

H₂O

H+-CHO桂醛在一定条件下发生反应：

①A→B的反应类型为；
②试剂X为，有机物D的结构简式为 :middle"> ；
③若F为高分子聚合物，且每个链节上只有两处碳原子，则反应E→F的化学方程式为

浓H₂SO₄

△

．

试题解答

碳碳双键:溴水或氯化铁、钠、银氨溶液、新制氢氧化铜等:2:

:加成反应:银氨溶液或新制氢氧化铜:

浓H₂SO₄

△

解：（1）山梨酸中含有的官能团有碳碳双键、羧基，无氧官能团的名称是碳碳双键．
故答案为：碳碳双键．
（2）桂醛中含有的官能团是碳碳双键、醛基；尼泊尔金甲酯中含有的官能团有酚羟基和酯基，碳碳双键能和溴水发生加成反应而使溴水褪色；酚羟基能和钠反应生成气体；醛基能和银氨溶液发生银镜反应，能使新制的氢氧化铜溶液产生砖红色沉淀，能和氯化铁溶液发生氧化还原反应使其褪色．
故答案为：溴水或氯化铁、钠、银氨溶液、新制氢氧化铜等．
（3）氢氧化钠能和尼泊尔金甲酯中的酚羟基发生中和反应，能使尼泊尔金甲酯发生水解反应，然后和羧基反应，所以1mol尼泊尔金甲酯与NaOH溶液反应最多消耗NaOH2mol．
根据条件一确定两个取代基的位置为对位，且其中一个取代基为羟基；根据条件二确定另一个取代基含有醛基
，所以符合条件的尼泊尔金甲酯的同分异构体为：