见解析
解：（1）滨川市规定每户每月用水在xm3按2.5元/m3收费，超过xm3的部分按5元/m3收费．
348.5-342=6.5（立方米），
2.5x+（6.5-x）×5=20，
2.5x+32.5-5x=20，
32.5-2.5x=20，
32.5-2.5x+2.5x-20=20+2.5x-20，
12.5=2.5x，
2.5x=12.5，
x=5；
答：滨川市规定每户每月用水不超过5立方米以下一律按2.5元/m3收费．
（2）李大叔家八月份应缴水费是：
357-348.5=8.5（立方米），
2.5×5+（8.5-5）×5，
=12.5+17.5，
=30（元）；
答：李大叔家八月份应缴水费30元．
