ATP的化学组成和特点试题及答案-高中生物-云返教育

研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质，有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶，有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶。对此，研究人员设计并做了一些相关实验。

(1)要鉴定此物质化学本质是蛋白质还是RNA，可分别选用试剂和染液。
(2)要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如上图所示的实验过程，请分析可能的实验结果。在水浴加热后，若两支试管均出现砖红色沉淀，说明，若两支试管均不出现砖红色沉淀，则说明

。
(3)若以上实验完成后，已经确定其为催化葡萄糖分解的酶，化学本质是蛋白质，需要确定其催化作用的最适温度，设计实验的基本思路是先确定，再参照上图中甲试管的处理方法进行实验。实验结束后，再选择其中砖红色沉淀最少的两支试管所对应的温度，设置，重复进行实验。

答案解析

类型： 解答题 难度系数：难

分析有关科学探究的资料，回答问题。影响酶活性的因素除了温度、pH以外，还有些化学物质能使酶活性增加，称为酶的激活剂，而有些化学物质能使酶的活性降低甚至丧失，称为酶的抑制剂。如Cl-是唾液淀粉酶的激活剂，Cu2+是唾液淀粉酶的抑制剂。
实验试剂：唾液淀粉酶溶液（对唾液进行稀释后得到），3%淀粉溶液，碘液，0.3%NaCl，1%CuSO4，1%Na2SO4，蒸馏水。
实验器材：略。
实验步骤：
取4支干净的试管，按照表8的设置，加入相应的试剂。将4支试管都放入到温度为 ① 水浴锅中保温15min。期间每隔1分钟，取样，滴加碘液进行鉴定，观察反应进行情况。

1．请为本实验拟定一个课题。
2．步骤①中设置的温度应为；表中②③应添加的试剂量分别为、。
3．请分析设置3号试管的目的。
4．为确保实验结果的准确性，下列属于需要控制的因素有。（多选）

A．淀粉溶液和酶溶液的浓度和体积

B．反应的温度和pH

C．反应开始时间和取样的时间

D．样液与碘液反应后呈现的颜色的深浅

5．若1号试管在第5min时取出的样液，滴加碘液后开始呈现出黄色（碘液的颜色），请预测其它3支试管的鉴定结果与1号试管的不同处。
2号试管。
3号试管。
4号试管。

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类型： 解答题 难度系数：难

（7分）氯化铁中的铁离子和土豆浸出液都能催化过氧化氢分解成水和氧气，现有氯化铁、土豆浸出液和人的新鲜唾液等材料，依下表进行实验，得到实验结果。请分析回答：

序号	反应物	加入物质	反应条件	实验现象
1	过氧化氢	氯化铁	室温	少量气泡
2	过氧化氢	土豆浸出液	室温	大量气泡
3	过氧化氢	人的新鲜唾液	室温	没有气泡

（1）实验1和2可以证明。
（2）实验2和3可以证明。
（3）能证明酶在细胞外也具有催化作用的实验是。
（4）如果将土豆浸出液加热煮沸，将氯化铁在石棉网上加热到100℃,冷却后重复实验1和2，将会产生什么现象？说明原因
。
（5）某同学发现实验2持续一段时间后，就不再产生气泡了。他认为出现这种现象的可能有两点，请你分析这两点原因是什么？
。

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类型： 解答题 难度系数：难

桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A．B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。据图回答：

（1）该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中成分的降解有关，上述物质的降解与酶的活性变化有关。
（2）A．B品种中耐贮运的品种是。
（3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是。
（4）采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有和。

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类型： 解答题 难度系数：难

（9分）下表是某小组探究“过氧化氢酶的活性是否受pH影响"的实验，请依据设计的实验操作步骤，回答下列问题：

(1)本实验的因变量是 ,可观测的指标是。
(2)上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：
① _，
②
在完成改进方案后预期的实验结果及结论是：
①若，则过氧化氢酶活性受pH影响
② ，则过氧化氢酶活性不受pH影响
(3)为了将此次多余的猪肝研磨液保留到下次使用，应对它进行 (高温/冷藏）处理，原因是
如果用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越。

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类型： 解答题 难度系数：难

红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是。
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
② 。
备选材料与用具：
去掉淀粉和还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。水浴保温5 min。
第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的溶液。水浴保温5 min。
第三步：将后，向A、B试管内各加入2 mL。然后，。
实验结果：最可能是。

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类型： 解答题 难度系数：难

（7分）过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，其催化活性可用如下方法测定：用打孔器将滤纸制成小圆片，浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中，实验开始时，小圆片沉降在溶液底部，但后来会浮出液面，记录小圆片上浮时间，用反应速率来表示过氧化氢酶的催化活性。为研究底物浓度对酶催化活性的影响，在不同浓度的过氧化氢溶液中重复进行实验。结果如右图所示。请分析并回答：

（1）小圆滤纸片进行到一定时间后开始上浮的原因是 ▲ 。
（2）实验中过氧化氢溶液用缓冲液的目的是 ▲ 。
（3）据图中曲线描述底物浓度与过氧化酶催化活性间的关系 ▲ 。
（4）当底物浓度超过140mol?L^－1时，反应速率不再加快的原因是 ▲ 。
（5）若要研究温度对过氧化氢酶催化活性的影响，则实验的变量由 ▲ 调整为 ▲ ，根据 ▲ 原则，各组实验的其他条件应保持一致。

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类型： 解答题 难度系数：难

已知大麦在萌芽过程中可以产生α－淀粉酶，用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α－淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

试管号	GA 溶液	缓冲液	水	半粒种子 10个	实验步骤		实验
试管号	GA 溶液	缓冲液	水	半粒种子 10个	步骤1	步骤2	结果
1	0	1	1	带胚	25 ℃保温24 h 后去除种子，在各试管中分别加入 1 mL淀粉液	25 ℃保温10 min 后各试管中分别加入 1 mL碘液，混匀后观察溶液颜色深浅	＋＋
2	0	1	1	去胚			＋＋＋＋
3	0.2	1	0.8	去胚			＋＋
4	0.4	1	0.6	去胚			＋
5	0.4	1	0.6	不加种子			＋＋＋＋

注：实验结果中“＋”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
回答下列问题：
(1)α－淀粉酶催化水解可生成二糖，该二糖是。
(2)综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的，这两支试管中淀粉量不同的原因是。
(3)综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该试验中GA的作用是。
(4)综合分析试管2、3和4的实验结果，说明。

答案解析

类型： 解答题 难度系数：难

图甲、乙分别表示酶浓度一定时，反应速率与底物浓度、pH值的关系。请据图回答下列问题：

（1）图甲中，底物达到某一浓度后，反应速率趋向稳定，其原因是。
（2）为绘制图甲曲线，实验中的自变量为，无关变量包括。
（3）图乙中，a点对应的pH值称作该酶的。在该实验中若将pH从6降到2，反应速率将。
（4）图乙可表示下列催化反应的速率变化曲线。

A．唾液淀粉酶

B．胃蛋白酶

C．胰蛋白酶

D．植物淀粉酶

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类型： 解答题 难度系数：难

下面两个图是某研究小组探究H₂O₂分解的条件而获得的实验结果。回答下列有关问题。

(1)图1、图2所代表的实验中，实验自变量依次为、。
(2)根据图1可以得出的实验结论是酶的催化作用具有。
(3)图2曲线AB段产生的最可能原因是。
(4)若图2实验过程中增加H₂O₂酶的含量，请在图2中，利用虚线绘出可能的曲线变化情况。

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类型： 解答题 难度系数：难

Ⅰ.下图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图，请回答下列问题。

(1)肝脏研磨液可以用来代替。除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量(答出主要两点)？。
(2)若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应如何改进（请写出具体操作）。
(3)能否用本实验装置来验证温度影响酶的活性？，请说明理由。
(4)酶的化学本质是。
Ⅱ．低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化物，如脂质过氧化物(MDA)。超氧化物歧化酶(SOD)能够消除过氧化物，从而增强植物的抗冷性。研究人员进行了“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”实验，实验步骤及结果如表所示。
组别
处理
培养温度/℃

1
蒸馏水浇灌
25
7.3
2
①
②
9.4
3
0.5 mmol/L水杨酸浇灌
5
10.3
4
1.0 mmol/L水杨酸浇灌
5
11.6
5
1.5 mmol/L水杨酸浇灌
5
13.6
6
2.0 mmol/L水杨酸浇灌
5
8.5
7
2.5 mmol/L水杨酸浇灌
5
7.9
8
3.0 mmol/L水杨酸浇灌
5
6.5
(1)表中①是，②是。
(2)组别1和2对照可得的结论是。
(3)在5 ℃的环境下，物质的量浓度为2.0 mmol/L的水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响是 (填“增强”或“减弱”)。

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类型： 解答题 难度系数：难

果胶酶能够分解植物细胞之间的果胶，使榨取果汁变得更容易，果胶被分解后，浑浊的果汁会变得澄清。现有磨浆机、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液等实验材料，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验（“/”表示不加）。请回答下列问题：

编号	项目	试管
编号	项目	甲	乙	丙	丁
1	在试管中加入苹果泥	2 mL	2 mL	2 mL	2 mL
2	①	2 mL	/	2 mL	2 mL
3	加入不同的液体	2 mL 蒸馏水	2 mL 蒸馏水	2 mL 盐酸	2 mL 氢氧化钠
4	摇匀，恒温处理	15分钟	15分钟	15分钟	15分钟

（1）表中①处的内容是。
（2）若要验证果胶酶的作用，应把两个试管同时取出并过滤相同时间，观察并比较，预期的实验现象是。
（3）比较试管甲、丙、丁可知，其实验目的是。为确保实验成功，请将表中的编号正确排序：

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类型： 解答题 难度系数：难

酶在酶促反应中能催化特定的底物反应，与酶的活性中心有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。据图回答问题。

（1）图示的过程能说明酶具有的特点。
（2）酶能提高反应速率的机理是因为，使底物分子从常态转变为状态。
（3）下列符合图示反应类型的有 A．氨基酸a＋氨基酸b→二肽+H₂OB．麦芽糖+H₂O→葡萄糖C．CO₂＋H₂O→(CH₂O)＋O₂D．H₂O₂→H₂O＋O₂(4)若该酶是人的胃蛋白酶，在下列坐标中画出当PH值从2.0升高到10.0时酶活性随之变化的曲线。

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类型： 解答题 难度系数：中

（2009年青岛质检）酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物，对于生物的新陈代谢具有非常重要的作用，绝大多数酶属于蛋白质，具有高效性、专一性和作用条件比较温和等特性，根据作用的部位不同，可以分为胞内酶和胞外酶。

（1）如图为某酶在不同温度下反应的生成物量和时间的关系的曲线（在反应物足够多的情况下），从图中可以获得的信息有（至少写两条）：。
（2）胞外酶如，在合成分泌过程中与之有关的细胞器有。
（3）酶的分布位置与它的作用体现出一定的适应性，如与光合作用光反应阶段有关的酶分布在，与无氧呼吸有关的酶分布在中。
（4）酶的作用具有专一性，生物体内进行着多种多样的反应，所以生物体内也有多种多样的酶，如连接两段DNA分子的，在DNA复制时起重要作用的是和，转录时起重要作用的酶有。

答案解析

类型： 解答题 难度系数：中

已知大麦在萌发过程中可以产生α

淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α

淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:

试管号	GA 溶液	缓冲液	水	半粒种子 10个	实验步骤		实验结果
试管号	GA 溶液	缓冲液	水	半粒种子 10个	步骤1	步骤2	实验结果
1	0	1	1	带胚	25 ℃保温 24 h后去除种子, 在各试管中分别加入 1 mL淀粉液	25 ℃保温10 min后各试管中分别加入 1 mL碘液,混匀后观察溶液颜色深浅	++
2	0	1	1	去胚			++++
3	0.2	1	0.8	去胚			++
4	0.4	1	0.6	去胚			+
5	0.4	1	0.6	不加种子			++++

注:实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。回答下列问题:
(1)α

淀粉酶催化水解可生成二糖,该二糖是。
(2)综合分析试管1和2的实验结果,可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的 ,这两支试管中淀粉量不同的原因是。
(3)综合分析试管2、3和5的实验结果,说明在该实验中GA的作用是。
(4)综合分析试管2、3和4的实验结果,说明。

答案解析

类型： 解答题 难度系数：难

．
生物技术实践模块（10分）
请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上。
（1）在工业生产中，为提高酶的使用效率和产品纯度，一般

需要将酶进行固定化处理。利用石英砂固定α-淀粉酶的方法属于 ①
A．吸附法 B．偶联法 C．交联法 D．包埋法
（2）一定浓度的淀粉溶液流过α-淀粉酶固化柱后，被水解成 ② ，遇碘显 ③ 色。
（3）α-淀粉酶可以通过枯草杆菌发酵生产，以下是利用诱变育种方法培育获得产生较多淀粉酶的菌株的主要实验步骤。
（原理：菌株生长过程可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。）
第一步：将枯草杆菌株接种到 ④ 培养基上进行扩大培养。
第二步：将枯草杆菌株分成两组，A组用 ⑤ 处理，B组不处理（作对照）。
第三步：制备多个含淀粉的固体培养基。
第四步：将A、B组分别

稀释后，分别在含淀粉的固体培养基上利用 ⑥ 法分离，适宜条件下培养得到单菌落。
第五步：观察A、B组各菌落周围的 ⑦ 。
实验结果预期：
根据诱发突变率低的特点，预期 ⑧ 。
根据诱发突变不定向性的特点，预期 ⑨ 。

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类型： 解答题 难度系数：中

（每空2分，共10分）桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。

据图回答：
（1）该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的降解有关，其降解与的活性变化有关。
（2）A、B品种中耐贮运的品种是。
（3）采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有和。

答案解析

类型： 解答题 难度系数：中

A、B、C三图依次表示某种酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请根据图回答下面的问题：

（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是；
（2）图B中，a点所对应的温度称为；
（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是；
（4）图C表示了催化反应的速率变化曲线；
　　A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶 C.胰蛋白酶 D.植物淀粉酶
（5）与胃蛋白酶合成加工分泌有关的细胞有，，，；
（6）下图曲线中能反映出该酶在80 ℃渐变至0 ℃的环境中，剩余反应物的量与温度关系的是；

（7）下图曲线能反映出该酶对底物的分解速率与温度的关系是。

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类型： 解答题 难度系数：中

(9分)研究证实ATP既是“能量通货”，也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子，其作为信号分子的作用机理如图所示。请分析回答：

(1)神经细胞中的ATP主要来自 (生理过程)，其结构简式是。
(2)由图可知，细胞间隙中的ATP在有关酶的作用下，磷酸基团逐个脱离下来，最后剩下的是。
(3)一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位变化。据图分析，科学家当初推测ATP可作为神经细胞间传递信息的信号分子的实验思路是：①科学家用化学物质阻断后，发现靶细胞膜能接受到部分神经信号；②科学家寻找到靶细胞膜上有ATP的。
(4)为了研究X物质对动物细胞的影响，某研究小组用不同浓度的X物质将细胞处理24 h，然后测量各组细胞内ATP的浓度和细胞死亡的百分率，经过多次实验后，所得数据如下表所示：

①该实验因变量是。
②实验数据表明，该实验因变量之间的联系是。
③若用混有浓度为2 mg·mL^－¹的X物质的饲料饲喂大鼠，其小肠的消化和吸收功能受到抑制的主要原因是阻碍消化酶的，影响消化；阻碍，影响营养物质的吸收。

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类型： 解答题 难度系数：中

某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明：　
成分：含碱性蛋白酶等
用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。
请回答以下问题：

质检局针对该洗衣粉设计了上图装置进行实验：　
（1）该实验的目的是。
一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图Ａ、Ｂ表示。

（2）由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为　。
（3）在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的
催化作用已不能恢复，这是因为。
（4）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是　。
（5）大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为　　。

答案解析

类型： 解答题 难度系数：中

ATP的化学组成和特点试题及答案-高中生物-云返教育

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