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在等量的肥猪肉和大米中，最后释放出能量最多的是大米．（）试题及答案-判断题-云返教育

试题详情

在等量的肥猪肉和大米中，最后释放出能量最多的是大米．（）

试题解答

错误

据测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．肥猪肉主要的营养物质是脂肪，大米中糖类含量丰富，因此在等量的肥猪肉和大米中，最后释放出能量最多的应该是肥猪肉．
故答案为：×

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