见解析
图示中，横坐标表示血流方向，因此①②③分别表示的是动脉、毛细血管、静脉三种血管；曲线A、B表示的是血液流经身体的某个器官时氧气或二氧化碳含量的变化情况．
（1）血液在血管内的流动方向是动脉→毛细血管→静脉，如果②是肺泡外的毛细血管，则①是肺动脉，③是肺静脉；在血液流经肺部毛细血管时，血液中的二氧化碳进入肺泡，即氧气含量逐渐减少，同时，肺泡中的氧气进入血液，即血液中的氧气逐渐增多；因此，图示中表示二氧化碳变化的是曲线B．
（2）血液流经组织处毛细血管时，血液中的氧气扩散到组织细胞，参与有机物的氧化分解，释放能量供人体生命活动的需要；即需要流经组织细胞处的毛细血管时，血液中氧气的含量逐渐减少；因此若血管②是组织处的毛细血管，则表示氧气变化的是曲线B．
（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，因此血液流经小肠绒毛内的毛细血管后，血液中的营养物质逐渐增多，因此图示中曲线A可表示营养物质的变化．
故答案为：（1）肺静脉；B
（2）B；血液中的氧气扩散进入组织细胞
（3）A．
如图所示曲线分别表示人体血液中氧和二氧化碳含量的变化情况，据图回答：