C;神经中枢;5→4→3→2→1
(1)A吃梅止渴人生来就有的先天性反射.是一种比较低级的神经活动,由大脑皮层以下的神经中枢(如脑干、脊髓)参与即可完成.因此A吃梅止渴是简单反射;B、望梅止渴,通过吃梅的经历之后才会有的是复杂反射,神经中枢在大脑皮层;“C谈梅止渴,体现了人类特有的条件反射,是通过大脑皮层的人类特有的语言中枢形成的.
(2)反射活动的结构基础称为反射弧,包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器.图中c表示神经中枢位于脊髓内的灰质中,A吃梅止渴过程的反射弧的组成以及传导方向是5→4→3→2→1.
故答案为:
(1)C
(2)脊髓的灰质(神经中枢),5→4→3→2→1