B
A、睡眠对于大脑健康是极为重要的．未成年人一般需要有8个小时以上的睡眠时间，并且必须保证高质量．如果睡眠的时间不足或质量不高，那么会危害生命或对大脑就会产生不良的影响，大脑的疲劳就难以恢复，严重的可能影响大脑的功能．而睡眠可以使脑的功能得到最大限度的恢复，提高学习效率，因此必须确保每天有充足的睡眠和充分的休息．故不符合题意；
B、生活有规律，可以养成良好的习惯，形成生物钟，提高神经系统的兴奋性，提高身体的免疫能力．考前“开夜车”，加班加点，会破坏人的生物钟，使神经系统的兴奋性降低，降低学习效率，还会影响身体健康．故符合题意；
C、学习时注意文理科交替进行，及时变换学习内容，是积极的休息方式，可以使脑的一部分得到轮流休息，有利于提高学习效率．故不符合题意；
D、每天保证用脑营养供给，可以补充脑代谢所需的营养物质，为大脑的发育和生理活动提供了物质基础．有利于大脑的保健，故不符合题意．
故选B．
