温度低，化学反应速率慢，冰箱中温度低，食品缓慢氧化的速率慢，保质期就长．；二氧化碳灭火器；灭火后二氧化碳挥发，不损害图书资料．；
CH4+2O2CO2+2H2O；
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；纸张的着火点比木材的着火点低；供给充足的氧气使碳充分燃烧；室内用碳取暖时，要注意通风
解：（1）、温度低时，化学反应速率慢．故填：温度低，化学反应速率慢，冰箱中温度低，食品缓慢氧化的速率慢，保质期就长．
（2）图书资料着火时，选择的灭火剂不能污染纸张，干粉灭火器易留下大量的粉尘，泡沫灭火器易使图书潮湿，二氧化碳灭火器中的二氧化碳在挥发后不会有残留物存在，不污染图书，故填：二氧化碳灭火器；灭火后二氧化碳挥发，不损害图书资料．
（3）甲烷燃烧能生成二氧化碳和水，故填：CH4+2O2CO2+2H2O．
（4）检验二氧化碳使用的是澄清的石灰水，其中的溶质氢氧化钙能与二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水，故填：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．
（5）因为纸张的着火点较低，容易点燃．木材的着火点高，不容易点燃．所以先点燃纸张后，再引燃木材比较好．故填：纸张的着火点比木材的着火点低．
（6）碳充分燃烧放出的热量多，不充分燃烧生成的一氧化碳有毒，污染环境．故填：供给充足的氧气使碳充分燃烧；室内用碳取暖时，要注意通风．
