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温度对酶促反应速度的影响是。试题及答案-单选题-云返教育

试题详情

温度对酶促反应速度的影响是。

试题解答

D

在一定的温度范围内酶促反应速度会随温度升高而加快，酶是蛋白质，其本身又会因温度升高而达到一定高度时会变性，破坏其活性中心的结构，从而减低反应速度或完全失去其催化活性。最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间，其最适温度降低。在某一温度时，酶促反应的速度最大，此时的温度称为酶作用的最适温度。

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