见解析
（1）含有双键的有机物可以和氢气发生加成反应；含有羧基和醇羟基的有机物可以和金属钠反应；
（2）醇羟基的检验要根据醇羟基的性质来进行，避开双键和羧基的干扰．
（1）1mol该有机物中含有1mol双键，可以和1mol氢气发生加成反应，1mol该有机物含有1mol羧基和1mol醇羟基，可以和2mol金属钠反应，故答案为：1；2；
（2）醇羟基的检验要根据醇羟基的性质：和金属反应放氢气、能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但是碳碳双键也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，所以要避开双键的干扰，操作为：取少量该有机物加入适量溴水，使碳碳双键完全反应，再加入少量酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色则说明含醇羟基，故答案为：③④．
