C
该题考查恩格尔系数，A观点错误，恩格尔系数是食品支出占家庭总支出的比重，B观点错误，恩格尔系数越小表明人们的生活水平越高，C观点正确，恩格尔系数会随着经济和收入的变化而变化，D观点错误，恩格尔系数越小，表明人们的消费结构越完善、越优化，所以恩格尔系数与消费结构是有关的，故答案应选C。分析： 考点1：消费 影响消费的因素：主要是居民的收入和物价总体水平；
消费的类型：按交易方式划分为钱货两清、贷款消费、租赁消费；
按对象划分：
有形商品消费和劳务消费；
按目的划分：生存资料消费、发展资料消费、享受资料消费；
消费结构。树立正确的消费观。
