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肉毒杆菌是腐生菌，当肉类罐头消毒不彻底装罐后，它便迅速繁殖。人食用后引起食物中毒，这属于性食物中毒。这种菌的代谢方式是。试题及答案-解答题-云返教育

试题详情

肉毒杆菌是腐生菌，当肉类罐头消毒不彻底装罐后，它便迅速繁殖。人食用后引起食物中毒，这属于性食物中毒。这种菌的代谢方式是　。

试题解答

见解析

肉毒杆菌为异养、厌氧型，引起食物中毒属于细菌性食物中毒。

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