毛细血管；慢；小肠；静脉；线粒体；复杂；简单；葡萄糖；氨基酸；蛋白
（1）图中血管中红细胞呈单行通过，故血管为毛细血管，毛细血管具有数量多、管壁薄、管腔窄、血流慢的特点，故与其他血管相比，管内血流速度最慢．
（2）小肠是消化和吸收的主要场所，故血管中的营养物质主要由小肠吸收进入血液；
（3）血液中的氧气进入组织细胞，血液由含氧丰富的动脉血变为含氧少的静脉血，故经过物质交换后，流出的是静脉血；
（4）氧气和营养物质进入组织细胞，在组织细胞的线粒体这个结构进行了呼吸作用，释放出能量，供给人体的生命活动．
（5）淀粉、蛋白质和脂肪是复杂的大分子物质，经过消化以后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等简单的小分子物质才能被人体吸收．
（6）胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶，能够将蛋白质初步消化为多肽．
故答案为：（1）毛细血管；慢；
（2）小肠；
（3）静脉；
（4）线粒体；
（5）复杂；简单；葡萄糖；氨基酸；
（6）蛋白．
如图为人体血液与组织细胞之间的物质交换示意图，请据图作答：