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日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是选项 A B C D 食品种类水果、蔬菜奶类方便面鱼、虾保存方法冷冻冷藏脱水溶菌酶试题及答案-单选题-云返教育

试题详情

日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是

选项	A	B	C	D
食品种类	水果、蔬菜	奶类	方便面	鱼、虾
保存方法	冷冻	冷藏	脱水	溶菌酶

试题解答

A

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．因此，A水果、蔬菜应用冷藏的方法．
故选：A．

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