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水果保鲜的条件是试题及答案-单选题-云返教育
试题详情
水果保鲜的条件是
试题解答
D
要延长水果的储藏时间,除要防止其受菌类污染外,还需降低其呼吸作用.应该说低温、干燥和低氧条件都有利于降低呼吸作用,同时,低温和干燥还有利于抑制菌类的生存和繁殖.但题目不仅仅是要求延长储藏时间,而且对保鲜也提出了要求.含水量是体现水果是否新鲜的重要指标,失去水分的水果将不再新鲜,所以不可作干燥处理.
故选:D
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北师大版
单选题
初二
生物
食品保鲜的一般方法
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