B
【解答】解：A．乙酸是弱酸，电离过程是吸热过程，含1mol CH3COOH的溶液与含1mol NaOH的稀溶液混合，放出热量小于57.3 kJ，故A错误；
B．从C（石墨）═C（金刚石）△H=+1.9kJ/mol，可知石墨具有的能量较低，物质具有的能量越低越稳定，所以石墨比金刚石更稳定，故B正确；
C．已知N2（g）+3H2（g）=2NH3（g）△H=-92.4 kJ?mol-1，将1 mol N2（g）和3 mol H2（g）置于密闭容器中充分反应，该反应为可逆反应，氮气和氢气不能全部转化为氨气，则实际反应的氮气的物质的量小于1mol，则放出的热量小于92.4 kJ，故C错误；
D、反应自发进行由△G=△H-T△S＜0确定，可知，放热反应△H＜0，若高温下，△S＜0，可能存在△G=△H-T△S＞0，所以不是所有放热反应都能自发进行，故D错误；
故选B．
