见解析
(1)发酵罐内三孢布拉氏霉培养基按物理形态分应为液体培养基,玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要提供液体培养基。在接入菌种前,应对培养基进行高压蒸汽灭菌,以避免杂菌污染。
(2)图1中,菌体的最快增长出现在第100h,菌体的生物量到达最大值后下降,其原因是营养物质缺乏,有害代谢产物积累,为保证连续的生产,应采取的措施是连续加入新的培养液,同时排出代谢产物。
(3)β-胡萝卜素常用提取方法为萃取法溶解,实验表明,石油醚的提取效果远好于丙酮和酒精,原因是石油醚为水不溶性有机溶剂,萃取效果好。
(4)从图中分析可知,色带Ⅰ为β一胡萝卜素,其余两色带的极性比β-胡萝卜素高,色素带显极性,而具有亲水性,易于滤纸上吸附的水结合,且分子量大,分子间的相互作用力也大,这样在固定相中移动的速度就慢。而非极性的化合物,易进入有机溶剂中,在流动相中色素分布较多,分子含量相对较少,分子间相互作用力也小,移动速度较快。