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在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中,不能水解的是 (填序号),在人体中不能直接被消化吸收的是 (填序号),蛋白质水解后生成 (填名称,下同),油脂水解后生成 .试题及答案-填空题-云返教育
试题详情
在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中,不能水解的是
(填序号),在人体中不能直接被消化吸收的是
(填序号),蛋白质水解后生成
(填名称,下同),油脂水解后生成
.
试题解答
③:④:氨基酸:高级脂肪酸和甘油
根据蛋白质、油脂、淀粉的水解反应,葡萄糖为单糖,纤维素在人体中不能水解的性质来解答.
①蛋白质水解后能生成氨基酸;
②油脂水解后能生成高级脂肪酸和甘油;
③葡萄糖不能水解;
④纤维素水解生成葡萄糖,但是在人体中不能直接被消化吸收,因为人体内无纤维素酶.
故答案为:③;④;氨基酸;高级脂肪酸和甘油.
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