• 维生素是一类小分子有机化合物,下列关于维生素C的说法中不正确的是( )试题及答案-单选题-云返教育

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      维生素是一类小分子有机化合物,下列关于维生素C的说法中不正确的是(  )

      试题解答


      B
      解:A.维生素C的热稳定性差,受热容易分解,故A正确;
      B.维生素C易被氧化,表现出还原性,故B错误;
      C.维生素C分子在水中会电离出氢离子,使溶液显酸性,故C正确;
      D.维生素C生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素损失小,故D正确.
      故选B.

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