⑦:④⑥:⑤:防腐剂:Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O:HCO3-+H+=CO2↑+H2O:甲状腺:元素:+5:分解
解：（1）β-胡萝卜素属于着色剂；柠檬酸和使用香料属于调味剂；维生素C是营养强化剂，该食品没有添加防腐剂，最好不要贮存太久，
故答案为：⑦；④⑥；⑤；防腐剂；
（2）胃酸的主要成分为盐酸，胃酸与氢氧化铝反应生成氯化铝和水，反应的离子方程式为Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O，
胃酸与碳酸氢钠反应生成氯化钠和二氧化碳气体，反应的离子方程式为HCO3-+H+=CO2↑+H2O，
故答案为：Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O；HCO3-+H+=CO2↑+H2O．
（3）（1）人体缺碘，易导致甲状腺疾病，碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料，故答案为：甲状腺；
（2）实验加碘指的是元素，故答案为：元素；
（3）在KIO3中，K的化合价为+1价，O的化合价为-2价，根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价，故答案为：+5；
（4）烹调时，待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾不稳定，在加热时易分解，故答案为：分解．
