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  • 利用含淀粉的物质可以生产醋酸．下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B．（1）写出化学方程式，并注明反应类型：①B与醋酸反应： CH3COOCH2CH3+H2O试题及答案-解答题-云返教育

      • 试题详情

      利用含淀粉的物质可以生产醋酸．下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：
      B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B．
      （1）写出化学方程式，并注明反应类型：
      ①B与醋酸反应：       CH3COOCH2CH3+H2O

      试题解答

      见解析
      淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在催化剂的条件下生成乙醇，乙醇可被氧化为乙醛，最终氧化物乙酸．

      （1）淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在催化剂的条件下生成乙醇，乙醇可被氧化为乙醛，最终氧化物乙酸，则A为葡萄糖，B为乙醇，C为乙醛．
      ①乙醇和乙酸在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应的方程式为CH      3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，
      故答案为：CH      3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O；取代（酯化）；
      ②B为乙醇，C为乙醛，乙醇可在催化剂条件下发生催化氧化生成乙醛，
      反应的方程式为2CH      3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故答案为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；氧化；
      （3）为证明淀粉发生部分水解，可把水解液分成两支试管，其中一支试管中加入碘水溶液，另一支试管中先加入 NaOH溶液，再加入 新制Cu（OH）      2溶液进行检验．
      故答案为：使新制的Cu（OH）      2悬浊液变红，再取一小部分滴入碘水变蓝．
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      选修1人教版解答题高中化学

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