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【解答】解：A．液化石油气主要成分是丙烷、丁烷，属于烃，故A正确；
B．油脂不是高分子化合物，故B错误；
C．石油裂解大分子分解为小分子、煤的气化是碳和水反应生成氢气和一氧化碳气体、海水制镁通过沉淀提取，蒸发结晶，电解得到镁，过程中都包含有化学反应，故C正确；
D、白糖的主要成分是蔗糖，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，故D正确；
故选B．

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高一上册沪教版单选题高一化学

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